其實長崎蛋糕的最早起源來自於荷蘭古國CASTELLA，其貴族皇室做為招待使節或國宴饗客，用來表達最隆重的敬意。長崎蛋糕而大約在十六世紀時，才傳入日本。當時的德川幕府是採取鎖國政策，所以只有局部開放少數地點，長崎就是其中一個開放的地點，用來做為外國船隊拜訪日本的港口。而來遠從歐洲千里迢迢來日本的荷蘭商人，希望可以進入日本做生意，所以面見天皇時，特意將荷蘭皇室招待貴賓的精緻蛋糕做為貢品，其蛋糕特殊的香甜，氣息與滑細口感，立即贏得天皇的讚賞。
好吃的長崎蛋糕在這裡
台中長崎蛋糕 | 和慶屋長崎蛋糕專賣店，巷弄中樸實小店，長崎蛋糕、雙目糖蛋糕，葷素皆宜彌月蛋糕、伴手禮(食尚玩家報導過)
長崎蛋糕另有一說，十七世紀時，葡萄牙的傳教士和商人從歐洲遠度重洋來到長崎，他們帶來很多東西，例如麵包、煙草、玻璃等等。長崎蛋糕對當時的日本人來說，這都是新奇的玩意兒，而為了建立彼此的友誼，這些葡萄牙外地人想了一些辦法來討好日本當地人，傳教士對平民分送甜點、對貴族分送葡萄酒，希望藉此可以在日本傳播基督教。葡萄牙商人更是大量製造糕點在街上分送民眾。在當時，一種用雞蛋、麵粉、砂糖極其簡單製作的糕點大受日本人歡迎，日本人問：「這是啥東西？」葡萄牙人則回答：「這是一種從Castella王國傳來的甜點阿」結果，日本人就誤將「Castella」當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來，也就是長崎蛋糕的由來。
另外，其實我們現在所吃的蜂蜜蛋糕，只是長崎蛋糕的其中一個種類，而且，當初由日本傳到台灣來時並沒有加蜂蜜，當時只有添加糖及麥芽，只因為愛好者一句甜得好像蜂蜜一樣，突發奇想的店家才加入蜂蜜，並重新調配材料比例，才有蜂蜜蛋糕的誕生。
中國時報【胡健森╱宜蘭報導】
宜蘭縣在2日、3日兩天接連發生4起民眾落海事件，造成6死1失蹤的悲劇，宜蘭代理縣長陳金德4日在縣務會議上指示，今天起禁止民眾進入神祕沙灘，並由副縣長余聯興邀集府內、外相關單位開會研議，在10天內針對神祕沙灘、粉鳥林祕境及內埤海灘等3處發生事故的海岸，訂出管理辦法並公告實施，另完成警示牌、管制時間、救護站等設置，確保不再發生類似意外。
陡降型沙岸 危險性很高
陳金德表示，這兩天一連串的民眾海邊溺水事件，是歷年來最嚴重一次，他代表宜蘭縣政府對溺水罹難者表達哀悼之意，這幾處意外發生地點，皆屬陡降型沙岸，短短兩公尺距離，海水深度可達4公尺，且腹地小，大浪來襲時根本無處可躲，危險性相當高，也提醒到海域從事活動要特別小心，不要因為親水而溺水。
為避免再有意外發生，陳金德也指示先由相關單位派員就近管制，最快今天就會依據《行政執行法》規定，公告神祕沙灘管制10天，並責成副縣長余聯興在10天內邀集觀光局東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處、林務局羅東林管處，海岸巡防署、蘇澳鎮公所、蘇澳區漁會、縣府消防局、工旅處等相關單位，召開相關會議，針對神祕沙灘、粉鳥林祕境及內埤海灘討論出一套管理辦法並公告施行；同時也在這10天內完成潮汐時間表、警示牌、以及救護站等設置。
違規沙灘車 不得再攬客
對於轄內違規沙灘車業者問題，陳金德也指示縣府工旅處訂定相關管理辦法或要點，要求合法申請業者做好自主管理，提供救生員、救生衣、救護站等必要人員設備；縣府工旅處長李岳儒則表示，即刻起勒令位於神祕沙灘的兩家違規沙灘車業者不得再有招攬客人等營業行為。
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